鰈

黒鰈は全体が黒い。肉厚で体は太い。


スーパーで鰈を買った。 砂鰈と黒鰈

砂鰈は縁側近くが黄色い。体は薄く身が少ない。
解凍はいまいち。鮮度の良い生を食べたい。